“Neste mundo em constante mudança e agitação, convidamos você a fugir para um lugar onde a simplicidade tradicional é apreciada”.
Essa é uma das frases que a Le Pain Quotidien coloca em seu site, se tornando um irresistível convite a conhecê-la.
Em uma das viagens a Nova York, fui questionado se eu conhecia a Le Pain Quotidien, eu respondi que não. Quem me conhece sabe que uma das refeições que mais aprecio é o café da manhã, ou como chamamos aqui nos EUA o breakfast.
Havia uma Le Pain Quotidien relativamente perto do hotel em que estávamos hospedados. Se você ainda não foi à Nova York anote essa dica: o trânsito em NY é caótico, então tudo o que conseguir faça a pé ou de metrô. Saímos do hotel, andamos pela Quinta Avenida, e em poucos minutos estávamos na padaria.
A Le Pain Quotidien é um grupo de padaria/restaurante fundada em Bruxelas. Seu fundador Alain Coumont, estava insatisfeito com os pães oferecidos em Bruxelas, sendo assim resolveu fazer seu próprio pão com 4 ingredientes: água, sal, farinha e tempo. Hoje a rede possui mais de 210 padarias em 21 paises, sendo 31 unidades em Nova York.
Chegando à padaria fomos muito bem recebidos e direcionados à nossa mesa. Como eu não fazia ideia do que pedir foi sugerido uma cesta de pães com varias opções, ovos mexidos etc. Achei interessante, mas algo grande demais para aquela primeira impressão, então me sugeriram uma das opções do menu chamado Smoked Salmon (salmão defumado), eu sempre digo que eu poderia passar o resto da vida comendo pudim e salmão, então esse prato não seria uma escolha muito difícil de acertar.
Um prato simples, porém maravilhoso para começar o dia, acompanhado de pão tostado, abacate fatiado e para beber um Iced Latte Caramel, para quem mora aqui nos EUA uma bebida bem comum, mas para quem não conhece trata se de leite gelado, café expresso e uma dose de licor de Caramelo, tudo misturado em um copo com pedras de gelo.
Para fechar a refeição pedimos um clássico croissant de chocolate, massa com sabor fresco, recheada com duas pequenas barras de chocolate, servido ainda morno na mesa, simplesmente divino. As mesas possuem potes de cremes de avelã, onde os clientes podem se servir à vontade, deixando os pães ainda mais doces e saborosos.
O ambiente é muito agradável, tranquilo, com mesas grandes de madeira, quase rústicas, que podem ser compartilhadas com outros clientes, ou você pode escolher as mesas menores para 4 ou 2 pessoas.
Então, se você for a Nova York minha dica de hoje é que visite a Le Pain Quotidien, vale a pena a experiência.
A unidade que fomos fica em frente ao Bryant Park, 70W 40th – New York.
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